褐藻糖膠,台灣褐藻糖膠
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海藻是一種水溶性食物纖維

日期: 2013-07-27 01:52:38
海藻Fucoidan「褐藻糖膠」是一種水溶性食物纖維,取自海蘊和裙帶菜的孢子葉、海帶等海藻中含有的「黏滑」成分,,其化學成分為以「硫酸岩藻糖」為主的多醣體,是由叫做岩藻糖的醣類聚合而成的。水溶性食物纖維,從化學上來說,它是一種以「硫酸基(FUCOSE)」為主的多醣體。